Extrait d’ail

Introduction Le composant principal de l’extrait d’ail est l’allicine (allicine), qui est un composé de soufre organique extrait des bulbes (têtes d’ail) de la plante Allium de la famille Allium. Il existe également dans les oignons et autres plantes d’allium. Son nom scientifique est l’acide sulfinique diallyl, le...

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Introduction

Le composant principal de l’extrait d’ail est l’allicine (Allicine), qui est un composé de soufre organique extrait des bulbes (têtes d’ail) de la plante Allium de la famille Allium. Il existe également dans les oignons et autres plantes d’allium. Son nom scientifique est l’acide sulfinique diallyl, la formule chimique est C6H10OS2.


La poudre solide est une poudre liquide blanche à jaune clair, et l’agent liquide est un liquide huileux volatil jaune clair à brun avec une forte odeur d’ail, qui se décompose pendant la distillation, et la solution aqueuse est placée pour former un précipité huileux. Insoluble en glycérine, propylène glycol, etc., il peut être mélangé avec de l’éthanol, du chloroforme, de l’éther et du benzène. Il est instable à alcali et stable à l’acide. La solution perd rapidement de son efficacité lorsqu’elle est exposée à la chaleur.


L’allicine a un fort effet antibactérien. Il peut inhiber une variété de cocci gram-positif et bacilles gram-négatifs à des concentrations très faibles, et il a également un effet inhibiteur sur les moisissures, les virus, les protozoaires et les oxyures. Il a un effet inhibiteur évident sur Escherichia coli et Shigella. Utilisé comme insecticide et fongicide dans l’agriculture, et également utilisé dans les aliments pour animaux, les aliments et les médicaments.

aged garlic extract
extrait d’ailvieillissement d’extrait d’ail

Ingrédient & Fonction:

1. Les composés contenant du soufre alliine et cyoloalliin ont des effets antibactériens, anti-hépatotoxicité et anti-âge. Ils ont amélioré l’activité plasminogène, aucune odeur stable, et sont adaptés pour des applications cliniques.

2. L’huile volatile à l’ail (également connue sous le nom d’huile essentielle d’ail) est d’environ 0,2%, composée de plus de 20 composés sulfurés, allicine (allicine): est la principale composante de l’huile volatile, a une forte activité antibactérienne, mais les propriétés chimiques sont instables. Allitricli occupe environ 40% de l’huile d’ail. Il a des propriétés stables et peut être synthétisé. Le trisulfide méthallylaté (MATS) représente de 4 % à 10 % de l’huile d’ail et peut inhiber l’agrégation des plaquettes. Ajoene est un agent antithrombotique doux.

3. Allicine: La propriété est extrêmement instable, et il est rapidement décomposé en allicine et allyl méthyl disulfide et trisulfide lorsqu’il est placé ou sous l’influence de conditions extérieures. L’allicine est un composant important avec un large éventail d’effets médicinaux et a des cellules d’activation, favorisent la production d’énergie, augmentent les capacités antibactériennes et antivirales, accélèrent le métabolisme, et soulagent la fatigue. L’allicine peut se combiner avec d’autres substances (glucides, lipides, protéines, etc.) pour produire un effet composé, ainsi que d’élargir les vaisseaux sanguins et d’améliorer la circulation sanguine.







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